• El municipio benejucense ha ofrecido durante el fin de semana degustaciones de embutidos, patatas fritas o toñas de repulgo

El Ayuntamiento de Benejúzar ha participado estos días en Alicante Gastronómica 2025, la feria sobre cocina y restauración, desarrollada en el espacio IFA de Alicante desde el 3 de octubre y que hoy cierra sus puertas. Lo ha hecho mediante un estand propio en el que, tal y como ha señalado el alcalde del municipio, Vicente Cases, “los asistentes han podido degustar durante todo el fin de semana de algunos de los productos más tradicionales del municipio como los embutidos, las patatas fritas o la toña de repulgo, elaboraciones que forman parte de la identidad culinaria local y que reflejan la autenticidad de la gastronomía benejucense”.

Además de con el expositor, Benejúzar ha estado representada en algunas de las actividades organizadas dentro de esta muestra. La concejala de Turismo, Patricia Rodes, ha destacado la participación, el pasado viernes 3 de octubre, del restaurante benejucense Charlot en el III Concurso Profesional de Caldo con Pelotas, “donde nuestra Pelota de Benejúzar, uno de nuestros platos más destacados y claro ejemplo de tradición y buen hacer gastronómico, ha brillado con luz propia”. Asimismo, el espacio Saborea Costa Blanca acogió el domingo 5 de octubre un showcooking de la Toña de Repulgo, desarrollado por integrantes de la Asociación de Mujeres benejucenses La Oropéndola, “en el que hemos mostrado el proceso de elaboración de este dulce tan típico de nuestro municipio y que ha hecho las delicias de todos los que han podido probarlo”, ha indicado Rodes.

La edil ha resaltado también que Benejúzar cuenta con una destacada oferta gastronómica, con restaurantes y comercios que mantienen viva la cocina tradicional y que, al mismo tiempo, apuestan por la innovación y la excelencia. “Esta feria es una oportunidad única para dar a conocer la calidad de los productos locales y el trabajo de las empresas y asociaciones de Benejúzar, que son el mejor ejemplo del compromiso de nuestro pueblo con la tradición y la buena cocina”, ha recordado.

Por su parte, el alcalde de Benejúzar, Vicente Cases, ha asegurado que “Alicante Gastronómica ha sido una oportunidad para que vecinos de diferentes municipios de la provincia, pero también visitantes de otros puntos de la Comunidad Valenciana y de España, sepan que Benejúzar es un municipio muy rico en el ámbito gastronómico y conozcan toda la oferta que les podemos ofrecer”.